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Pratica Agroalimentare

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Rivista trimestrale di compliance, controlli ed export

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COD: 4017 Categoria:

Descrizione

La rivista per chi opera nel settore agroalimentare: obblighi, responsabilità e le migliori opportunità fornite dall’export. Sempre aggiornata, pratica, sintetica e facile da capire!

Chi opera nel settore agroalimentare deve districarsi fra una normativa molto complessa (presto verrà anche promulgata la nuova legge sui reati agroalimentari), i numerosi controlli da parte delle autorità garanti e le opportunità, ma anche complicazioni procedurali, connesse all’export dei propri prodotti. Per questi motivi abbiamo realizzato una rivista trimestrale che fornirà agli addetti ai lavori un contributo concreto e di immediata utilità per gestire senza errori e senza rischio di sanzioni tutte le operazioni che impattano sul settore food&beverage e farà risparmiare tempo prezioso.

Vantaggi per gli abbonati della rivista

  • Spiegazioni e istruzioni chiare e sintetiche dei nostri esperti su regole, prassi e procedure operative.
  • Strumenti pratici che utilizzerà ogni giorno nella Sua attività: checklist, tabelle, schemi di sintesi, esempi di etichettatura, selezione normativa commentata.
  • Aggiornamento costante su novità, casistica e best practice.
  • Risposte esaustive e pratiche a tutti i dubbi e le problematiche inerenti l’attività quotidiana degli operatori di settore grazie anche al servizio “l’esperto risponde”.
  • Sconti esclusivi sulla quota di partecipazione a tutti gli eventi formativi in ambito Food&Beverage.

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Rubriche

Cover Story

Approfondimento su un tema di particolare attualità e importanza.

La boutique agroalimentare

Selezione della normativa rilevante per le imprese e commento giuridico; aggiornamento alla normativa più recente per adempiere senza errori a regole e procedure. Agenda delle scadenze normative

Etichettatura e tracciabilità

Tutte le informazioni obbligatorie e volontarie sugli alimenti ai consumatori, le responsabilità degli operatori, le modalità di etichettatura, i claim nutrizionali e salutistici, etc.

Focus Export

Cosa si deve conoscere per commerciare all’estero qualsiasi prodotto alimentare, le certificazioni necessarie, gli aspetti fiscali, i mercati più interessanti, etc.

L’angolo della sicurezza agroalimentare

Come gestire le problematiche connesse ai controlli delle autorità garanti in materia di frodi, contraffazioni e adulterazioni. Responsabilità delle aziende, aspetti sanzionatori, etc.

L’esperto risponde

Risposte dei nostri esperti ai quesiti degli abbonati

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Autori

Luca Bucchini

Esperto di informazione sugli alimenti e di rischi alimentari. Si è specializzato negli ultimi quindi anni nel settore degli integratori alimentari, degli alimenti per sportivi e delle indicazioni sulla salute. Dirige la società di consulenza Hylobates, di Roma.

Luciano Butti

Partner fondatore di B&P Avvocati, è professore a contratto di diritto internazionale dell’ambiente presso l’Università di Padova e collabora in attività formative organizzate di enti e centri di ricerca europei. È autore di volumi e contributi per riviste specializzate e relatore in convegni e seminari. All’interno di B&P segue prevalentemente l’area stragiudiziale.

Federica DeMaria

Ha conseguito il dottorato di ricerca in Economia Applicata sviluppando un forte interesse per le politiche del commercio internazionale e dell’Unione Europea. Si occupa di tematiche inerenti all’accesso al mercato, sicurezza e salubrità alimentare, regolamentazione e politiche commerciali dell’Unione Europea. Il suo lavoro di ricerca è indirizzato all’analisi e alla valutazione econometrica dell’impatto delle politiche pubbliche in materia di sicurezza, salubrità alimentare e accesso al mercato. Lavora presso l’ente CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) al Centro di Politiche e Bioeconomia sede di Roma.

Corrado Finardi

Coordinatore del comitato scientifico della rivista Pratica Agroalimentare. Consulente in materia di sicurezza alimentare e nutrizione,  collabora regolarmente con diverse riviste del settore agroalimentare a livello nazionale e non solo.  Si è inoltre occupato di  regulatory affairs e  consulenza su prodotti innovativi del panorama alimentare e ha collaborato a lungo con istituzioni internazionali e agenzie indipendenti, lungo lo sfidante confine tra policy, normativa e scienza.

Cristina Gaia Giurdanella

Negli anni ha maturato esperienza in materia di diritto alimentare e vitivinicolo, partecipando a Master e Corsi di Alta Formazione sul diritto alimentare e sulla legislazione vitivinicola. Si occupa altresì di contenzioso civile, del lavoro e previdenziale, nonché di consulenza stragiudiziale in materia civile.

Alfredo Gris

Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari, dal 2005 è tecnologo alimentare e iscritto all’albo professionale della Regione Veneto e Trentino Alto Adige. Nell’azienda di famiglia e in altre esperienze aziendali si occupa dell’operatività nella produzione alimentare, dell’apertura all’innovazione dei prodotti e dei processi di lavorazione, nel rispetto delle più importanti Norme per la Qualità. È stato docente presso Università, Ordini professionali e aziende. Pubblica articoli e studi in riviste e testate specializzate. Cofondatore nel 2012 di Almater, società specializzata nella fornitura di consulenze per il settore alimentare, nella quale riveste il ruolo di consulente senior ed esperto in etichettatura e presentazione dei prodotti alimentari, metrologia dei preimballaggi, alimenti particolari, processi tecnologici, ricerca e sviluppo, shelf life e gestione degli infestanti.

Cristina La Corte

Esperta in materia di informazioni sugli alimenti ai consumatori, claims, igiene e sicurezza alimentare, fornisce supporto alle aziende nell’elaborazione e gestione del modello organizzativo aziendale ex D.lvo 231/2001.

Francesca Lotta

Lavora come associate presso lo studio internazionale Bird and Bird, dove fornisce consulenza legale in materia di diritto alimentare italiano ed Europeo. In particolare, assiste i clienti con riguardo alle procedure autorizzative necessarie per l’immissione sul mercato di prodotti altamente innovativi come novel food, integratori alimentari e prodotti nutraceutici. Fornisce, inoltre, assistenza legale in materia di presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari, inclusi claim nutrizionali e salutistici.

Roberto Pinton

È consulente per aziende e amministrazioni pubbliche in Italia e all’estero da oltre trent’anni. Pone la sua esperienza in normative Ue e nazionali in materia agroalimentare al servizio di imprese italiane e a filiali italiane di imprese estere, in particolare nel campo dell’etichettatura e della presentazione al pubblico dei prodotti. Già membro dello Sherpas Group all’High Level Forum for a Better Functioning Food Supply Chain della Commissione Europea, è componente del Sotto Comitato Settoriale di Accreditamento delle Produzioni Agroalimentari (SCSAPA) di Accredia. Ricopre il ruolo di segretario di Assobio, Associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione di prodotti biologici e naturali, che rappresenta nel IGOP (Interest Group on Organic Processing) di Ifoam-EU.

Alessandro Pirani

Dottore di ricerca in politiche pubbliche, si occupa di gestione del cambiamento, organizzazione strategica, progettazione di politiche territoriali. Ha progettato e curato per EXPO2015 il centro studi Milan Center for Food Law and Policy, oggi è partner della boutique di consulenza cogruppo e cofondatore e trustee di Future Food Institute,  con cui sviluppa progetti di food policy. Negli ultimi anni ha progettato e facilitato un po’ ovunque workshop di innovazione agroalimentare usando il food come leva strategica per ripensare gli spazi della democrazia. Nel tempo libero si rilassa trasformando in manicaretti gli avanzi del frigo.

Daniele Pisanello

Avvocato, esperto in Diritto Alimentare, fondatore e managing partner dello Lex alimentaria Studio Legale Associato. Assiste imprese alimentari, società di consulenza, pubbliche amministrazioni e media con specifico riferimento alla normativa sulla produzione e commercializzazione di prodotti alimentari in Italia, in Ue e nei Paesi terzi. È autore di diverse monografie, articoli e commenti per riviste giuridiche nazionali e internazionali. È membro nel direttivo di Food Ingredient and Health Research Institute (USA), qualifed trainer per l’European Institute of Public Administration (EIPA, Lussemburgo) e trainer in numerosi corsi e seminari di formazione in materia di legislazione alimentare.

Valeria Pullini

È iscritta all’Albo degli Avvocati presso l’Ordine Forense di Ferrara, esercitando la libera professione nell’ambito del diritto alimentare, con operatività a favore delle imprese private del settore. Partecipa come relatrice a seminari, convegni e corsi di formazione inerenti i diversi ambiti della legislazione alimentare, con particolare attenzione alla materia dell’etichettatura, presentazione e pubblicità degli alimenti. E’ autrice di numerosi articoli di settore, pubblicati in “Alimenta – Commentario tecnico-giuridico della produzione agro-alimentare”.E’, altresì, coautrice della collettanea dal titolo “Le informazioni sugli alimenti ai consumatori. Il Regolamento UE n. 1169/2011”, a cura di V. Rubino, 2015, edita da Aracne editrice int.le S.r.l.

Norman Rosi

Perito agrario con Diploma di Laurea di I° livello in Tecnologie Alimentari conseguito presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Pisa dove ha approfondito e sviluppato la passione per il settore agroalimentare, dopo un biennio post-laurea ricco di esperienze formative in Italia e all’estero, dal 1998 è socio contitolare nella Società Romani Disinfestazioni Srl a Lucca, potendo così
specializzarsi nel settore del monitoraggio infestanti per aziende agroalimentari. Responsabile dal 2000 del Sistema Gestione Qualità aziendale secondo la norma UNI EN ISO 9001 è attualmente impegnato nell’implementazione delle procedure della Norma UNI EN 16636. È un tecnico operativo dedicato al settore dell’Industria agroalimentare nonché il responsabile per Romani Srl delle risorse informatiche ed amministrative aziendali.

Giovanni Sogari

Dottore di ricerca di ricerca in Economia Agroalimentare presso la Scuola Agrysistem dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza. È autore e co-autore di oltre 50 articoli scientifici, proceedings, poster e presentazioni a conferenze internazionali. Tra le principali attività di ricerca si occupa di studiare il comportamento di scelta del consumatore, la sostenibilità alimentare, le abitudini salutistiche, il benessere animale, l’acquacoltura, le indicazioni geografiche e il marketing del vino. Nel 2014 è stato co-autore, insieme a Paul Vantomme, esperto della FAO, del libro “A tavola con gli insetti” (Mattioli 1885) riguardo il tema dell’entomofagia nel mondo e le prospettive degli insetti come cibo e mangime in Occidente.

Luis González Vaqué

Giurista, esperto di diritto comunitario e dei consumatori. Presidente del China-European Union Food Law Working Party, membro del comitato editoriale European Food and Feed Law Review (EFFL). È stato Consigliere della Commissione Europea, responsabile della divisione alimentare e della divisione per la libera circolazione delle merci, e ha coordinato attività di negoziazione negli Stati membri.


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Versioni e modalità di abbonamento

La rivista prevede un’uscita trimestrale, ed esistono 2 tipologie di abbonamenti: 

  • Abbonamento Premium Plus – € 249,00 (Costi di spedizione inclusi, IVA assolta)
    • Rivista in versione stampata (4 numeri)
    • Accesso online (anche da mobile) a tutti i numeri della rivista
    • Contenuti extra non compresi nella versione stampata (articoli di approfondimento, monografie, etc..)
  • Abbonamento alla rivista cartacea – € 179,00 (Costi di spedizione inclusi, IVA assolta)
    • Rivista in versione stampata (4 numeri)

Per sottoscrivere l’abbonamento annuale è necessario acquistare la rivista on-line, dopo essersi registrati al nostro sito web.

In alternativa è possibile scaricare il modulo d’ordine cliccando su Ordina via Fax, compilarlo in tutti i campi e inviarlo via Fax al n. 045.813.0370.

Per chiarimenti o ulteriori informazioni siamo a tua disposizione al n. 045.810.1518.

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